2012年12月06日

味噌仕込み♪

今日はお味噌の仕込みを開店前にicon10
昨年も好評でしたので販売予定です。
(と言っても4カ月後ですが・・・)

無添加・減塩 糀多めの美味しいお味噌ですicon22

材料 大豆 糀 塩
一晩浸水した大豆を圧力鍋でゆでます
茹で上がった大豆をマッシュ
塩と合わせた糀と大豆をこねます
密閉容器にお団子にして詰めていきます
はい!出来上がり 4カ月ねかせます

お味噌作り講習もしていますik_48
お問い合わせ 073-482-5321 ぬりもの館にicon29





《お知らせ》

2階 ギャラリー 1階 奥座敷 ご利用下さい。
女子会から物品販売、展示会、
またカルチャーで教室代わりなどにも
ご自由に使っていただけます。

詳しくは黒江ぬりもの館へ(073-482-5321)
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Posted by 黒江ぬりもの館 at 17:53│Comments(2)販売
この記事へのコメント
黒江さんのは、糀の多い味噌なんですね。

他とは違うのでしょうね?
Posted by peiti.ひさよ at 2012年12月06日 18:48
>peiti.ひさよさん

いつもコメントありがとうございます。

味噌屋さん曰く糀の量が多いとの事です
これが好評なので毎年・・・

タッパー容器なのでお塩控えめでも
カビることなく付けれます。
無添加なのが一番うれしいです。
Posted by 黒江ぬりもの館黒江ぬりもの館 at 2012年12月06日 18:57
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